Белый шоколад — шоколад, который вырабатывают из масла какао, сахара, сухого молока и ванилина без добавления какао-порошка, благодаря чему он имеет цвет слоновой кости (часто с желтоватым оттенком) и содержит минимум антиоксидантов, таких, как теобромин и кофеин[1]. Своеобразным вкусом этот продукт обязан сухому молоку, а в качестве ароматизатора чаще всего используется ванилин. В США и Евросоюзе к составу продукта предъявляются жёсткие требования. В частности, установлено, что содержание...

Сортировать по релевантности | Отсортировано по дате