Шоколад горький Chocovic ТОМАС 72%, пак 20 кг

     Шоколад Chocovic предназначен для тех, кто ценит горький вкус с выраженным профилем какао. В его составе — 72,1% какао, что придает насыщенный и глубокий вкус с благородной горчинкой и ароматным шоколадным букетом. Для производства используются тщательно отобранные какао-бобы с плантаций по всему миру, что гарантирует стабильное качество и сбалансированный вкус каждой партии.
     Этот кондитерский шоколад создан с учетом потребностей профессиональных кондитеров и идеально подходит для разнообразных задач. Он используется для изготовления шоколадных фигурок и конфет, плиток ручной работы, ганаша, начинок, кремов, муссов и других десертов. Высокое содержание какао позволяет сочетать шоколад с орехами, специями, фруктовыми пюре, алкоголем и сливками, создавая сложные и гармоничные вкусовые композиции.
     Chocovic выпускается в форме каллет диаметром около 1–1,5 см, что обеспечивает быстрое и равномерное плавление, облегчает темперирование и позволяет точно дозировать продукт. Такая упаковка удобна как для профессионального использования, так и для домашнего приготовления десертов.
     Условия хранения: хранить в чистом, сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не боле 70% при температуре от +12°C до +20°C.
     Состав: Какао тёртоe, сахар, какао масло, эмульгатор: лецитин соевый (Е322).