Шоколад белый Callebaut Recipe N°CW2. 25,9%, пак 2,5 кг

Превосходный баланс молочных, сливочных и ванильных нот
Шоколад демонстрирует уравновешенный молочно-сливочный вкус с тонкими нотками ванили. Такая сбалансированность делает его хорошей основой для создания новых приятных сочетаний. Идеальный шоколад для отливки средних и больших полых фигур, для создания ганашей и начинок со сливочным и нежным вкусом.
Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: манго, маракуйя, папайя, апельсин, лайм, кумкват, клюква, киви.
*специи и пряности: перец чили, имбирь, кардамон.
*орехи: фундук, миндаль.
*напитки: джин, ореховые и апельсиновые ликеры, шампанское.
Состав: сахар, какао масло, цельное сухое молоко, лецитин, натуральная ваниль.
Пищевая ценность(100г): Белки 6,0 г Жиры 33,9 г Углеводы 55,3 г.
Энергетическая ценность (100г): 569 ккал.
Фасовка: заводская упаковка 2,5 кг.
Форма выпуска: каллеты.
Текучесть: 2 капли.

Производство: Бельгия.