Шоколад темный Callebaut Select 54,5%, пак 10 кг

Цена за 1 пак
7 480 руб. ( 748,00 руб. за кг )

Форма
Каллеты
Артикул
811-RT-U71
Производитель
Barry Callebaut
Ссылка на файлы
https://yadi.sk/d/xZj2cBuyVHfjkw
7 480 руб.
пак
Купить
Полное описание

Культовый шоколад, завоевавший любовь шефов благодаря своему великолепному вкусу, технологическим свойствам и бесконечным возможностям для сочетания с другими ингредиентами.
Полный,  богатый , чистый вкус какао с приятным интенсивным характером. Послевкусие длительное, с тонкими оттенками ванильной свежести.
Степень текучести:  3 из 5
Область применения: рекомендован  для большинства кондитерских и кулинарных работ: ганаши, муссы, начинки, покрытие и формование, печенье, соусы, напитки.
Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: апельсин, абрикос, грейпфрут, груши, финики
*специи и пряности: фенхель, кардамон, укроп, анис, мята, корица
*орехи: макадамия, грецкий орех, миндаль
*напитки: крепленые алкогольные напитки, чай зеленый, чай фруктовый, кофе
*доп.ингредиенты: различные сиропы с легкой кислинкой, мед

 
(0)
  • Отзывы
  • Facebook
  • Вконтакте
Загрузка отзывов...

Наверх
Наверх