Шоколад молочный Callebaut Recipe N°823, 33,6%, пак 10 кг

Универсальный молочный шоколад. Гармоничный сбалансированный вкус, в котором идеально сочетаются какао, молоко и карамель. Шоколад отличается насыщенным теплым цветом, ярко выраженным вкусом обжаренного какао и соблазнительными карамельными нотками. Его можно сочетать с рядом интенсивных вкусов: фруктовых, острых, молочных или ликерных. В основе этого шоколада лежит фирменная какао-смесь Wieze: держащийся в тайне рецепт из первосортных западно-африканских какао-бобов.
Шоколад имеет стандартную текучесть, идеально подходит для отливки форм, глазировки и ароматизации муссов, ганашей, кремов, соусов и т.д.