Шоколад молочный Callebaut для мороженого, пак 2,5 кг

Шоколад для мороженого и замороженых десертов создает твердое хрустящее покрытие для мороженого со сливочно-карамельным шоколадным вкусом.
Шоколад можно не темперировать: достаточно растопить его перед тем, как использовать в качестве глазировки. Благодаря дополнительному содержанию какао-масла и в результате температурного шока, вы получите твердый сияющий шоколадный слой за несколько секунд.