Шоколад горький Callebaut Recipe №70-30-38, 70,5%, пак 2,5 кг

Рецептура шоколада 70,5% - одна из самых предпочитаемых у шефов и шоколатье во всем мире - это баланс интенсивности цвета и насыщенности вкуса. Доминирующий - сильный вкус какао, а в послевкусии выступает деликатная кислинка. Рекомендуется для  разнообразного применения -  для формования и глазирования, отливки  форм, приготовления ганашей, муссов, соусов и мороженого.
Состав: какао тертое, сахар, какао-порошок с пониженным содержанием жира, эмульгатор соевый лецитин, ваниль.
Пищевая ценность (100г): Белки 8,8 г   Жиры 38,9 г  Углеводы 30,5 г.
Энергетическая ценность (100г): 539  ккал.
Фасовка: фирменная упаковка с zip-lock по 2,5 кг
Форма выпуска: каллеты.
Текучесть: 2 капли.
Производство: Бельгия.