Шоколад горький Callebaut Powerful 80%, пак 2,5 кг

Цена за 1 пак
2 490 руб. ( 996,00 руб. за кг )

Форма
Каллеты
Артикул
80-20-44NV-RT-U71
Производитель
Barry Callebaut
Ссылка на файлы
https://yadi.sk/d/xZj2cBuyVHfjkw
2 490 руб.
пак
Купить
Полное описание

Горький шоколад Power 80 - самый насыщенный шоколад в линейке Callebaut. "Power" означает "больше какао и меньше сахара": этот шоколад содержит на 63% сахара меньше по сравнению со стандартными темными и горькими шоколадами.
Готовым изделиям придает сильный, выраженный шоколадный вкус, даже при использовании в рецептах, где требуется небольшое количество шоколада. Шефы-шоколатье Barry Callebaut рекомендуют использовать этот шоколад и для создания, и для обогащения вкуса в муссах,  креме, мороженом, брауни, ганашах и бисквитах moelleux (муалё). Именно таким изделиях Power 80 придает богатый вкус и бархатную текстуру.
Состав: какао-масса 78%, сахар 16%, какао-тертое 5,5%; эмульгатор: соевый лецитин, натуральная ваниль.
Пищевая ценность (100г): Белки 9,9 г Жиры 44,3 г Углеводы 20,1 г.
Энергетическая ценность (100г): 554 ккал/2,319кдж.
Форма выпуска: каллеты.
Фасовка: фирменная упаковка с zip-lock по 2,5 кг
Форма выпуска: каллеты.
Текучесть: 3 капли.
Производство: Бельгия.

 
(0)
  • Отзывы
  • Facebook
  • Вконтакте
Загрузка отзывов...

Наверх
Наверх