Шоколад белый Cacao Barry Zephyr 34%, пак 1 кг

Cacao Barry – один из старейших и известнейших производителей шоколада. Марка Cacao Barry находится в довольно высокой ценовой категории, используется в изготовлении кондитерских изделий премиального сегмента.

Мягкий,  едва подслащенный,  утонченный кувертюр Зефир; имеет гладкую текстуру, обладает особенной, деликатной молочно-сливочной сладостью во вкусе и теплым послевкусием.
Область применения: оптимален для создания деликатных тончайших шоколадных декоров и корпусов конфет, для приготовления муссов, ганашей и соусов без лишней сладости, придающих чистый ягодный, фруктовый или ореховый вкус готовым шедеврам (в зависимости от использования пюре, паст, орехов, пряностей и т.п.).
Пищевая ценность(100г): Белки 7,5 г Жиры 41,9 г Углеводы 47,2
Энергетическая ценность (100г): 597 ккал
Состав: масло какао 34%, молоко 25,8%, жиры 40,4%.

Фасовка:фирменный пакет с замком zip-lock 1 кг.
Форма выпуска: каллеты.
Текучесть: 5 капель.

Производство: Франция.