Пектин NH для глазури Louis Francois, бан 1 кг

NH пектин для профессионального использования - это термообратимый желирующий агент. Термообратимый пектин при нагревании - растворяется, при охлаждении застывает, тем самым позволяет делать массу более жидкой или желеобразной.

Способ применения: смешать с 5-8 порциями сахара или другими порошкообразными ингредиентами, далее при постоянном помешивании растворить в жидкости во избежание комков. Полное растворение происходит через 15 минут.

Срок годности - 2 года вдали от влаги и тепла. Без ГМО.

Состав: амидированный пектин E440ii (низкоэтерифицированный), динатрия дифосфат e450i, декстроза, фосфат кальция E341iii.