Меланжер Kadzama 35кг CE

Меланжер это универсальная машина для получения однородных масс из твердых ингредиентов. Благодаря каменным жерновам и перемешивающим скребкам, меланжер заменяет собой три единицы оборудования с большой фабрики – смешивание ингредиентов (PREGRINDING), тонкий помол (FINE GRINDING) и конширование (CONCHE).
Оборудование оснащено ручным поворотным механизмом. Поворот осуществляется путем вращения маховика управления наклоном (черного колеса). Есть возможность очень точно задать угол наклона благодаря плавному ходу и небольшому шагу угла. Плюс ручного механизма в том, что вы можете без труда выгрузить содержимое чаши даже в случае отключения электроэнергии.
Габаритные размеры (ДхШхВ) 680х910х1100 мм
Вес 170 кг
Загрузка 35 кг
Минимальная загрузка 20 кг
Электропитание 220 В ~ 50 Гц
Потребляемая мощность 2,2 кВт/ч
Материал корпуса Сталь
Материал емкости Нержавеющая сталь AISI 304, гранитное дно
Термодатчик Есть
Скорость вращения 0 – 90 об/мин
Гарантия 1 год
Производство Россия.
Шоколад молочный Mulata 75% Перейти в корзину