Автоматическая темперирующая машина Kadzama

Автоматическая темперирующая машина Kadzama

Цена за 1 шт
1 163 000 руб.

Артикул
KZM
Хрупкий товар
Да
Производитель
Kadzama
1 163 000 руб.
Полное описание

Компактная и эффективная автоматическая машина для темперирования шоколада с объемом загрузки до 30 кг. Высокая производительность - быстрый результат, данная модель темперирует 30 кг примерно за 15 минут, а за час способна темперировать до 90 кг шоколада.

Машина сконструирована таким образом, что шоколад постоянно находится в рабочем состоянии, циркулируя по замкнутому кругу. Температура шоколада в ванне 45 градусов. В определенном месте течения внутри машины происходит охлаждение, что позволяет создавать затравку для темперирования. На выходе из машины шоколад имеет температуру 31 градус. В таких условиях не происходит перекристаллизация, сохраняется стабильность шоколада.
Особенности:
- Надежная аналоговая система управления;
- Высокая скорость роспуска шоколада;
- Контроль потока шоколада удобным объемным диспенсером с педалью;
- Встроенная система охлаждения;
- Модель компактна и экономит рабочее пространство;
- Машина оснащена низковольтным вибростолом.

 
(0)
Рекомендуем купить
694 000 руб.


Наверх
Наверх